Antes de que nos demos cuenta, los restaurantes del futuro tendrán todo su personal automatizado, incluso la comida podrá ser preparada por chefs robots
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Durante años se ha hablado sobre la ola de automatización que se extenderá por la industria alimentaria, pero no fue hasta la pandemia del virus cuando la demanda de automatización, que produce un entorno sin contacto entre el cliente y el empleado, estalló por completo.
Dos empresas que fabrican robots para restaurantes son Bear Robotics, una empresa de robótica e inteligencia artificial, y SoftBank Robotics Group, una empresa de robótica. Ambas han diseñado conjuntamente un nuevo robot llamado Servi que se venderá a empresas de restauración y hostelería.
Ambas compañías esperan “subida de la demanda de estos robots autónomos interiores en restaurantes y otros lugares para comer,” indicó un comunicado de prensa del oso de Robótica y SoftBank Grupo de Robótica.
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“Servi se ha desarrollado para ser un nuevo miembro de la fuerza laboral del servicio de alimentos para ayudar al personal y mejorar la experiencia general del cliente. La agilidad y la detección de objetos de Servi ponen su seguridad en una clase propia. Esto ha generado un gran interés en el mercado hotelero de Japón, Corea y Estados Unidos. Servi viene con características adicionales como transporte, entrega de bebidas y modo de patrulla. Esto permitirá a los propietarios de restaurantes y comedores maximizar su eficiencia operativa, al mismo tiempo que elevará la calidad del servicio a los clientes ”, dijo el comunicado de prensa.
La inevitable automatización de la industria alimentaria desplazará a millones de empleos con salario mínimo. La pregunta que todos deben hacerse es qué harán las élites con estos trabajadores no calificados. ¿Seguir dándoles controles de estímulo de Trump, reestructurar sus habilidades o enviarlos a la guerra?
